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Fricassées et Quolibets du XVIe siècle
L’art de la combinaison musicale et littéraire à la Renaissance
1ère partie
| Battista Platina (vers 1470 - De honesta voluptate |
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La Recette du Pasté en pot |
| Claudin de Sermisy (c 1490-1562) |
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Auprès de vous secretement à 4 voix |
| Anonyme - 1530 |
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Fricassée à 4 sur Auprès de vous secrètement |
2e partie
| Rabelais - Le Quart livre |
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Le Menu des Gastolatres - chap. LIX |
| Clément Janequin (c 1485-1558) |
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Voulez ouyr les cris de Paris à 4 |
| Jean Servin (c 1530-ap 1595) |
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La fricassée des cris de Paris à 4 |
3e partie
| Hayne van Ghyzeghem (fin XVe siècle) |
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De tous biens plaine à 3 |
| Heinrich Isaac (c 1450-1517) |
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Et qui luy dira à 2 sur le superius De tous biens plaine |
| Anonyme / Manuscrit Copenhague - XVIe s. |
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Venez voyr Maistre Pierre du Cugniet à 2 sur le tenor De tous biens plaine |
| Anonyme / Manuscrit Escorial - fin XVe s. |
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Roletara /La tricotée / Maistre Piere du Cogniet à 3 |
4e partie
| Rabelais - Le Quart livre |
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Les Cuistots de la Truye - chap. XL |
| Clément Janequin (c 1485-1558) |
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Or vien ça vien mamie Perette à 4 |
| Henry Fresneau (c 1500-c 1545) |
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La Fricassée à 4 sur Or vien ça m’amye Perette |
5e partie
| Lancelot de Casteau - Ouverture de cuisine |
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Escrevisses ou Crabe de mer farcie |
| Thomas Crecquillon (c 1490-1557) |
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Toutes les nuictz à 4 |
| Jacob Clemens Non Papa (c 1510-1555) |
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Je prens en gré à 4 |
| Jean Crispel (XVIe siècle) |
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Fricassée à 4 sur Je prens en gré et Toutes les nuits |
6e partie
| Caillard de l’Abbée Raillard |
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La Friquassée crotestyllonnée - extraits |
| Guillaume Le Heurteur (actif 1530-1545) |
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Quant j’ay beu du vin clairet à 3 |
| Rabelais - Le Quart livre |
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Danseries après le repas - chap. XXXIII |
| Anonyme - 1536 |
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Fricassée à 4 |
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